Niçoise
Grüner Salat, Tomaten, Kartottenstreifen, rote Zwiebeln, Princessbohnen, schwarze Oliven, Kartoffeln, Sardinen, pochierte Eier, Rotweinessig, Olivenöl, Pfeffer, Salz
View ArticleKalbskotelett
Kalbskotelett gebraten mit Olivenöl, Butter, Rosmarin und Thymian – dazu den Nicoise von gestern und ein belgisches Framboise Boon.
View ArticleAngrillen…
Zur Saisoneröffnung mit Hamburgern vom neu erworbenen und frisch zusammengebauten Enders “Illinois Stone”. Je Hamburger: 1 kleines Hamburgerbrötchen, 150g Rinderhack, 2 Scheiben Speck, 1/2 Tomate, rote...
View ArticleBlack Angus Burger
Wieder einmal Hamburger – dieses mal nicht selber geformt und geklopft, sondern auf den Fine Food TK Black Angus Burger aus der Metro zurückgegriffen. Das Frikadellenschwergewicht (200g) ist auch in...
View ArticleKörrisaft und Pottsoße im Selbstversuch
Wem beim Grillen normaler Ketchup zu langweilig ist und wem die unsägliche Grillsaucenarie zu den Ohren rauskommt kann seine Heimatverbundenheit jetzt auch mit zwei Currysaucen zeigen und damit der...
View ArticleEmpfehlungen vom 18. bis 28. November 2011
DIY Tonic Water | Serious Eats : Recipes – Bar für Fortgeschrittene. Tonicwasser zum selbermachen, wird ausprobiert – am besten mit dem hier…! The things that I need for a great night. – Genau… The...
View ArticleDIY Phở
Aus der Wikipedia: Phở ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. In der Liste “World’s 50 most delicious foods” von “CNN Go” steht sie auf Platz 28.[1] Man nimmt an, dass der Name Phở die...
View ArticleDIY Tonic Water
Zutaten für ungefähr 0,50l Sirup: 2 Zitronen 2 Limetten 4 Tassen Wasser 4 Teelöffel Chinarinde (Aus der Apotheke) 2 1/2 Teelöffel Zitronensäure 2 Stangen Zitronengras, klein geschnitten 3 Tassen Zucker...
View ArticleEmpfehlungen vom 7. Januar bis 24. Februar 2012
A Taste of Vietnam on Vimeo - Zhajiang Mian: A Meat Sauce Taste Test - President Obama Gets Takeout Dim Sum - Fundstück: Street Food Revolution - PRIME – Eine Burgerbude, in den 30er Jahren eröffnet –...
View ArticleEmpfehlungen vom 02. bis 14. März 2012
U.S. Navy Food Posters, 1939-1945 AEG 520015 Barbecue-Grill bei Amazon – Zu dem Grill kann ich nix sagen (Wer braucht einen Elektrogrill?) – die erste Rezension allerdings ist durchaus lesenswert… Old...
View ArticleEmpfehlungen vom 28. März bis 04. April 2012
Arkiva Tropika – Das ist eine echte Fundgrube für Tiki Fans – Cocktailkarten, Speisekarten und tolle Fotos… The Kings’ Dessert – or, how to create 16.000 honey strings in two minutes -YouTube -...
View ArticleEmpfehlungen vom 14. April bis 9. Mai 2012
Sisto and Nino – at the Pellegrini’s Espresso Bar Melbourne – May 8, 2012 - Jack & Mary’s Jell-O cook book, 1937 - Fastfood-Buden in Peking – Schön bunt… The Disco-Blasting Robot Waiters of 1980s...
View ArticleDIY Bratwurst – Salsiccia
Hätte ich mich mal an das Rezept gehalten… Durch die spontan erhöhte Gewürzmenge (Die Angaben im Rezept kamen mir im Vergleich zu den circa 3 KG Fleisch und Speck etwas geizig vor) eine sehr würzige...
View ArticleEmpfehlungen vom 28.11.2012
Tütensuppe – Für Eilige. Harvest Farm Pizza Farm Filming in McDonaldland, 1970-1988 – Diese seltsamen Puschelwesen hatte ich schon vergessen Bacon Costume, 1894 Die beste aller Suppen – Sag ich doch…...
View ArticleEmpfehlungen vom 6. Dezember 2012 bis 15. Februar 2013
The Burger of Death – Energie für einen Iron Man 1971 : Sophia Loren’s “Cooking with Love” cookery book Chiquita Banana Cookbook From ’40s Is Bizarre (PHOTOS) – Kochen mit Bananen Does the McRib Still...
View ArticleEmpfehlungen vom 4. März 2013 bis 10. April 2013
Inside a potato chip factory Was einen guten Burger ausmacht - Ein Burgerexperte Diner ‘screwed’ by cement-mixer pizzeria – The Local – Schrauben im Essen How chopsticks are made – aha. Burger King...
View ArticleEmpfehlungen vom 20. April 2013 bis 26. April 2013
In NRW tritt absolutes Rauchverbot in Kraft – Unfassbarer Regulierungswahn, was erwartet uns demnächst? Essen fotografieren fotografieren – Ich glaube deswegen fühl ich mich so unwohl dabei… Windhoek...
View ArticleEmpfehlungen vom 20. September 2013 bis 20. September 2013
▶ Copier for beer – YouTube – Der Bierkopierer The McEverything, a Tower of Every McDonald’s Sandwich - $140.33 sad desk lunch - Trauriges Büroessen vintage everyday: Cafe Terrace, 1971 - Prost! 1.2kg...
View ArticleDIY Bánh mì
Für die wenigen die noch nicht wissen was das ist, Wikipedia sagt: Bánh mì is a Vietnamese term for all kinds of bread. Bread, or more specifically the baguette, was introduced by the French during its...
View ArticleEmpfehlungen vom 25. September 2013 bis 19. November 2013
Aufsteller - “Order in the voice of Sean Connery and get 10% off” Fat & furious burger. Fantastical fictive beers The More You Know: Bourbon Vs Whisky 10 Out of 10 Bartenders Agree Efficient...
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